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28 may 2018

CARROT CAKE Sin Gluten... Por Fin!!!!


Mira que le tenía yo ganas a esta receta….
Años llevaba queriendo hacerla, pero por unas cosas o por otras, nunca se daba la ocasión.
El caso es que hace un par de semanas hice un ensayo general en formato cupcakes para regalar a una amiga muy especial que cumplía años, y ahora he terminado de ajustar la receta, consiguiendo, a mi entender, la textura perfecta.
Es una receta rápida y sencilla, 10 minutos de preparación del bizcocho un día, más el tiempo de horneado, y otros 10 minutos de preparación de la crema al día siguiente y tienes un pedazo de postre que dejará a todos con la boca abierta.


1 may 2018

Bagels SIN GLUTEN con Tres Ingredientes


Esta es una de esas recetas que ves y te dices a ti misma: “hoy cae”, y efectivamente, cae.
Con tan solo 3 ingredientes y en el mismo tiempo que se tarda en preparar unas tortitas, tenemos unos bagel fantásticos, ricos y sanos.

Como siempre, no lo puedo evitar, he modificado los ingredientes de la receta original, podéis seguirla tal cual, o probar con los que yo he elegido en esta ocasión.
Estoy segura de que los resultados serán igualmente espectaculares.
He usado harina Adpan porque era la que tenía abierta en ese momento, pero supongo que con cualquier otro preparado que no sea muy alocado (como Proceli ó Belbake) os puede salir igual.
Bueno, vamos al lío!

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