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22 nov. 2015

Nubes de Nutella SIN GLUTEN

En cuanto vi esta receta de Objetivo Cupcake Perfecto, supe que no tardaría en hacerla, con variantes, para adaptarla al gusto de mi ratona, pero lo esencial, igual.


La encontré tan sencilla que en cualquier momento de horno encendido la puedes preparar y ya tienes unos postres para toda la familia.
En esta ocasión, aproveché que tenía unos panecillos en la panificadora Zero Glu para hacer la mezcla en un bol, a mano y en cinco minutos.
Me quedaban del año pasado estos moldecitos de IKEA, y la mezcla me dio exactamente para cuatro.


Una vez sacado el pan, programé la panificadora 30minutos y puse los moldecitos con la mezcla dentro de los moldes de chapata, 2 en cada molde.
Si hubiese querido que quedase la textura de Coulant, lo tendría que haber dejado solo 15 minutos, pero mi niña no se los habría comido, me los habría comido yo los 4, cosa que no quería que sucediese.


Con 30 minutos queda una textura a nube con sabor a Nutella que hace que se te salten las lágrimas al primer bocado.

Os pongo las cantidades para 4 pastelitos

150gm de Nutella
80 gm Mix Dolcci de Schar
90 ml de leche
1 cucharadita de levadura de repostería Sin Gluten

Mezclamos todo con fuerza y energía, lo distribuimos en moldes y al horno o la panificadora el tiempo que deseéis, dependiendo de la textura que queráis lograr. 15 minutos para Coulant, 30 minutos para Nube de Nutella.



No teméis excusa para no probar esta receta, se hace casi sola!!!!

5 comentarios:

  1. Ay, esa ZeroGlu que te tiene enamorada! Gracias por la receta, la verdad es que apaña un postre sin complicaciones y son 2 recetas en una. Y sin huevo. Genial!
    Besos

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    1. Jajajajajaja, si que es verdad!!! La amo!!!, sirve para todo!!! Pruebalos y me cuentas, que sin huevo, no necesitan frigo ;)

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  2. Tienen muy buena pinta. Podria substituir la leche por leche de arroz, de Avena o de almendras?

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    Respuestas
    1. Pues yo entiendo que si, no creo que varíe mucho. Prueba y cuentanos!!!

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    2. Pues yo entiendo que si, no creo que varíe mucho. Prueba y cuentanos!!!

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