Tarta de queso Ligth

Oooootra vez a dieta, esto ya parece una costumbre, y no hay forma de llegar a ningún sitio, pero es que no puedo evitar pasar el día maquinando y buscando nuevas recetas, y no nos engañemos, por mucho que queramos, todo engorda.

Esta tarta de queso esta bastante rica para no ser demasiado calórica, seguro que si sustituís los ingredientes por los normales, está más rica, pero lo cierto es que el resultado con los Light es bastante satisfactorio.

Os pongo los ingredientes y el procedimiento:

Ingredientes
½ kilo de queso fresco batido 0% MG

Mercadona

200 gm de queso crema 0% MG Mercadona

250 ml de leche desnatada
6 huevos
60grs de maicena
Sirope de Agave al gusto
6grs de azúcar vainillado
La ralladura de un limón o una cucharadita de esencia de limón

Margarina para untar el molde

Preparación:
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Montamos las yemas hasta que doblen su volumen.

Añadimos el resto de ingredientes y los mezclamos.

Unimos la mezcla a las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes, para que no se nos bajen.

Engrasamos un molde alto, pues sube mucho, aunque luego vuelve a bajar, pero no queremos que nos ponga el horno hecho un desastre, verdad?

Ponemos a hornear con el horno precalentado a 170º durante una hora aproximadamente. Dejar enfriar completamente en el molde antes de desmoldar, y luego al frigorífico durante horas, cuanto más tiempo, mejor.

Seguro que si os coméis uno o dos trocitos, no os engorda demasiado, el problema, es que como yo no tengo medida…..pues me la zampé entera en dos sentadas.

¿Qué le vamos a hacer?

Un beso a tod@s

Estoy enlazando esta entrada a la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs